Graines d'une Bretagne d'avenir / sous la direction de Emmanuel Antoine & Xavier Hamon |
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Graines d'une Bretagne d'avenir / sous la direction de Emmanuel Antoine & Xavier Hamon

Livre

Edité par Locus solus. Châteaulin (Finistère) - 2019

Contributions expliquant le métier d'artisan semencier et ses divers enjeux notamment dans le cadre de la production d'une alimentation saine, savoureuse et accessible au plus grand nombre. Les questions liées aux mutations agricoles et au développement foncier notamment sur le territoire de la Bretagne sont abordées. Avec des recettes de légumes oubliés. ©Electre 2019

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