Galette-saucisse, je t'aime ! : le manuel officieux / Benjamin Keltz | Keltz, Benjamin. Auteur
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Galette-saucisse, je t'aime ! : le manuel officieux / Benjamin Keltz

Livre

Keltz, Benjamin. Auteur

Edité par Coin de la rue. Rennes - 2013

B. Keltz retrace avec humour l'histoire de cet en-cas traditionnel de Haute-Bretagne et explique comment il est devenu un emblème du territoire gallo. Il propose aussi des conseils, inspirés par des cuisiniers, des cidriers, des bouchers, des galettiers, etc., pour le préparer et le déguster.

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